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    【食品安全检测】水产品行业食品安全解决方案

    时间:2017-02-24 16:36 来源:未知 作者:云飞科技农林设备 点击:
    项目背景:
    水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。鲜活水产品,主要有鱼、虾、蟹、贝四大类。但是在水产品养殖过程中可能会受到环境污染的影响,进而在水产品体内残留污染物质,如重金属;又或者是人为在养殖过程中使用违法有毒药品,使其在水产品体内残留,比如孔雀石绿;还有就是水产品不易保鲜,容易腐败变质,在运输过程中有可能使用违法消毒剂,延长保存期限,其中不乏有毒物质,比如甲醛、双氧水。所以,加强对水产品的安全检测,才能保证水产品原料的质量。
    为确保对水产品的安全,为广大消费者提供健康美味的水产大餐。云飞科技特别制定专门的解决方案,针对水产品及其加工制品,协助水产品企业,严格控制有毒、有害、变质及掺假的水产制品流入餐桌,避免食物中毒事件的发生,确保人们的饮食安全。
    检测对象:
    水产品及其制品。
    检测依据:
    标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准
    检测项目:
    涵盖兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等检测项目。
     
    为更好的为客户提供行业信息和导购服务,以便能更快找到适合的检测工具,我们设计了一套配置方案以供参考。

    水产品安全隐患及检测项目:
     

    食品类别 主要安全问题及检测项目
    水产品及水产制品 甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿
    水产品生产加工环节 加工器具洁净度、食品中心温度、煎炸油温度、水产品运输、储存环境温度
    水产品加工用水 浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群



    配置方案

    仪器名称 具体型号 生产厂家 功能简介 仪器用途
    兽药残留检测仪 YF -SP-16A 河南云飞 10寸彩色液晶屏显示,可同时检测96个样品,96孔整版可视化显示;内置大容量SD卡,可保存1000个以上的检测项目,100万个以上的检测结果。 可检测药后蓄积或存留于畜、禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质残留。
    微生物快速检测箱 YF 河南云飞 操作简单方便,可随身携带,即时现场检测;检测速度快,样品和试剂用量少,无污染。 可对食物、水源的中毒致病菌进行快速筛查,并对常规样品中卫生指标菌与致病菌的日常监测以及检测样品中的采集。
    综合水质检测仪 YF-SZ-1A 河南云飞 仪器手持式设计,可单手进行操作;全中文显示界面,操作简单,方便;进口光电转换器,保证测量的准确性和稳定性;使用圆形比色管测量,可同时进行单波长及双波长测量;带USB接口,方便连接电脑传送数据;仪器全防水设计,结构坚固可靠,更适应现场环境使用。 可检测水质的铁、砷、锰、氨氮、氟化物、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、二氧化氯、浊度、氰化物、镉、六价铬、铅、甲醛、尿素、总氯、硫化物、磷酸盐、总磷等项目。
    综合食品安全检测仪 YF -SP-16A 河南云飞 96通道光纤检测结构;自动波长定位。支持10个滤光片;支持外接USB数据线直接与PC机联接;支持EXCEL格式的数据导出功能;内置热敏打印机,采用SD卡数据存储。 可对农产品的农药残留、食品非法添加类、重金属、食品毒素、激素类等项目进行快速定性或定量检测。
    荧光仪 YFT-3 河南云飞 仪器采用全球独创的液态稳定荧光素酶试剂,避免了冻干试剂重复性欠佳的缺点,可靠性和一致性较高。采用大屏幕清晰液晶显示器,结果可储存2000个记录;内置功能菜单,可配合电脑使用。 可对食品加工器具、工作台面、餐饮器具以及水源、医疗环境工作平台等场所进行快速检测,确保食品在加工以及包装流程的安全。

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    责任编辑:云飞科技农林设备网
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